OLEH
FARIDATUL HASANAH, S.ST
Kopi diet ini terinspirasi dari beberapa ilmu kesehatan tentang kolesterol, lemak dan diet. Akhirnya saya mengambil tema kopi diet yang diracik dengan baik. Kopi ini tidak menggunakan gula pasir, namun dibeberapa resep menggunakan gula aren sebagai tambahan manis dan krim kental manis. Diresep ini juga tersedia minuman kopi non gula arena tau gula pasir yang sangat aman ya untuk diet.
A. Persiapan alat dan bahan
Bahan yang digunakan yaitu, kopi robusta silo roasted medium to dark, air, keju, santan (opsional) bisa produk atau alami, gula aren, krim kental manis, sedotan dan susu UHT.
Alat yang digunakan merupakan alat sederhana rumahan seperti kompor, timbangan digital, gas, cangkir klasik, botol 250 ml, cangkir loan cap ayam, lemek cangkir (lepek), cangkir harvest, kompor, teko, panci, gelas ukur, saringan dan gelas bening.
B. Resep Kopi Tubruk non Gula
Ø Mengiling kopi roasted
Ø Memasak air hingga suhu 1000C, kemudian dinginkan 1 menit
Ø Siapkan timbangan dan cangkir, kemudian masukkan kopi bubuk kedalam cangkir dan timbang sebanyak 8 gram
Ø Tambahkan air panas hingga hingga mencapai berat 115 gram
Ø Dinginkan 5 menit, kopi tubruk (Americano) siap dinikmati
- Resep Ice Kopi Gurih Kelapa
Ø Mengiling kopi roasted
Ø Memasak air hingga suhu 1000C, kemudian dinginkan 1 menit
Ø Siapkan timbangan dan cangkir harvest, kemudian isi dengan krim kental manis sebanyak 10 gram
Ø Tambahkan Susu UHT kedalam gelas yang telah terdapat krim kental manis hingga 150 gram, kemudian tambahkan es batu balok 5 buah
Ø Tambahkan cairan gula aren yang telah dibuat dengan cara merebus gula semut aren 50 ml+50ml air sebanyak 50 gram atau sesuai selera
Ø Tambahkan sari kopi Robusta yang telah disaring sebanyak 100 gram
Ø Tambahkan Kelapa Parut Kering yang telah dihaluskan sebanyak 2 dendok
Ø Tambahkan sedotan kemudian hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar