ANALISA PEMBUATAN TEMULAWAK INSTANT II ANALISA PRODUKSI II ANTI GAGALII

 TEMULAWAK INSTAN

 https://youtu.be/DFi6-NI32aE

           Temulawak merupakan tanaman herbal yang kaya akan manfaat. Manfaat bagi kesehatan  manfaat temulawak sebagai berikut:

1. meringankan sesak 
2. menyehatkan lambung 
3. anti bakteri
4. penetral racun dan anti oksidan
   
5. meringankan kolesterol tubuh

        Dalam segi industri temulawak yang berasal dari tanaman herbal sangat menguntungkan jika kita buat dalam bentuk instan. Banyak kita bisa temui di toko jamu, apotek, jamu keliling, temulawak instan ini dijual dengan harga yang fantastis. Penyimpanan temulawak jika dibuat instan akan jauh lebih tahan lama/awet yaitu mencapai 12 bulan/1 tahun. hal tersebut karena beberapa faktor:

1. dengan adanya pemanasan pada saat kritalisasi akan mampu mematikan bakteri, jamur dan penyakit lainnya
2. dengan tambahan gula meningkatkan tingkat kristalisasi dan tahan lama jika disimpan
3. jenis kemasan yang kedap udara (tidak menyimpan udara yang banyak)
4. peralatan yang steril 

        Alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan temulawak instan yaitu:

Alat:

1. wajan alumunium/stenleis steel
2. pengaduk kayu
3. saringan kain
4. blender
5. kompor
6. gas
7. pisau
8. telenan
9. baki
10. gelas ukur
11. timbangan 
12. ulekan 
    

Menetralkan racun Menghilangkan nyeri Antibakteri Mencegah pelemakan dalam sel-sel hati Antioksidan Menurunkan kolestereol Menurunkan triglisedia atau lemak yang banyak ditemukan di dalam darah Meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Manfaat Temulawak Selain Meningkatkan Daya Tahan Tubuh", Klik untuk baca: https://health.kompas.com/read/2020/04/19/055900168/8-manfaat-temulawak-selain-meningkatkan-daya-tahan-tubuh.
Penulis : Irawan Sapto Adhi
Editor : Irawan Sapto Adhi

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L

Menetralkan racun Menghilangkan nyeri Antibakteri Mencegah pelemakan dalam sel-sel hati Antioksidan Menurunkan kolestereol Menurunkan triglisedia atau lemak yang banyak ditemukan di dalam darah Meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Manfaat Temulawak Selain Meningkatkan Daya Tahan Tubuh", Klik untuk baca: https://health.kompas.com/read/2020/04/19/055900168/8-manfaat-temulawak-selain-meningkatkan-daya-tahan-tubuh.
Penulis : Irawan Sapto Adhi
Editor : Irawan Sapto Adhi

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0L

Bahan:

1. gula 1,5 kg
2. temulawak 1 kg 
3. air 1 liter
   
4. kayu manis 50 gram 

Prosedur Kerja:

1. kupas temulawak hingga bersih 
2. potong temulawak menjadi bagian-bagian kecil atau chip dan kayu manis juga di potong kurang lebih 5 cm 
3. cuci bersih temulawak dan kayu manis kemudian sisihkan kayu manisnya 
4. blender temulawak bersih (susut menjadi 775 gram) dengan dicampur dengan air 1 liter 
5. lakukan proses ekstraksi atau penyaringan hingga sari temulawak didapat 
6. siapkan wajan, kemudian tuang sari + gula+kayu manis 
7. nyalakan kompor, masak larutan dengan api sedang dan aduk terus menerus hingga menjadi pasta kental 
8. matikan kompor, angkat dan aduk terus menerus hingga pasta menjadi bubuk lagi (seperti di video) https://youtu.be/DFi6-NI32aE
9. gunakan ulekan untuk membantu mengaluskan dengan cara memipihkan pasta yang menggumpal (tidak telalu ditekan) 
10. jika sudah menjadi bubuk, dinginkan, kemudian kemas,
    

Hitungan Pokok Produksi dan keuntungan dari temulawak instan: 

Aktiva Tidak Tetap
temulawak	Rp. 8000
gula 1,5 kg	Rp. 18.000
kayu manis	Rp. 1000
Isi gas 1x proses	Rp. 5000
wadah dan stiker	Rp. 2500
AKtiva Tetap
Sewa Alat	Rp. 40.000
Pekerja 1x proses	Rp. 15.000
Total	Rp. 74.500
Hasil Produksi
1500 gram instan	Dipacking 250 gram
Harga per 250 gram	Rp. 35.000
Total Pendapatan 6 pcs	Rp. 210.0000
Keuntungan bersih	= Rp. 210.0000- Rp. 74.500 =Rp.135.500 (menguntungkan)